食品化验员需要考什么证书食品检验员考试培训
发表时间：2020-12-14浏览量:55020
食品检验工证书是国家要求强制持证上岗的职业之一，所有食品检验员都必须持证上岗，食品检验员需要通过鉴定和培训合格之后考取食品检验资格证，可以参加食品检验工资格鉴定的机构可以上网查询，全国各地开班。
食品检验员培训内容：按照国家标准大纲制定的要求对食品检验初级、中级、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,检验技术及检验操作技能，食品行业的基本的法律法规等主要内容包括：&食品检验的感官检验技术&食品检验的化学基础&实际操作技能培训&食品专业分析与检验技术&化学分析与检验技术&仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术&误差分析与处理&食品检验概述
食品检验工(员)：包括从事粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性等指标进行测试检验的人员。
从事的工作主要包括：(1)采集样品;(2)配制标准溶液;(3)使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量;(4)检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标(5)记录、计算、判定检验;(6)协助主检人员完成检验报告;(7)检查、维护仪器设备;
(8)负责检验室卫生、安全工作。
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